麻婆小松菜

麻婆豆腐、麻婆ナスだけじゃない、麻婆◯◯シリーズ！（シリーズ化するのか…？）小松菜もおいしいですよ。

ーーーー【材料】ーーーーー

　・小松菜

　・豚挽肉

　・ニンニク

　・ショウガ

　・油　

　・醤油

　・酒

　・豆板醤

　・酢

　・ごま油

　・片栗粉

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①醤油、酒、豆板醤を合わせておく。味を見て分量を決めてください。

②ニンニクとショウガはみじん切りにする。小松菜は食べやすい大きさに切る。

③フライパンに油を敷き、ニンニクとショウガを熱する。

④豚挽肉を炒める。

⑤小松菜を加えて炒める。

⑥①で合わせた調味料を加えて具と絡める。

⑦火を止めて、水溶き片栗粉を加える。（火を止めた方が片栗粉がだまになりにくい）

⑧全体をまぜて再び火をつける。

⑨煮立って1分くらいぐつぐつしたら火を止めて、酢を入れて混ぜ、ごま油をたらして完成。