トマトの新芽の天ぷら

トマトの青臭さが天ぷらにすると丁度いい風味。

ーーーー【材料】ーーーーー

　・トマトの新芽

　・小麦粉

　・冷水

　・油

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①冷水に小麦粉を入れ、さくっと混ぜて衣をつくる。

②衣にトマトの新芽をくぐらせ、さっと揚げる。