焼きオクナス

大きなオクナス。まるごと焼くのに最初は躊躇しますが、ちゃんと焼けます。とろっとしておいしい焼きナスです。

ーーーー【材料】ーーーーー

 　・オクナス

　・醤油

　・しょうが

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①オクナスはヘタのぴろぴろを落とすように、ヘタの周囲に切れ込みを入れる。（写真のようにおかっぱ頭になります。）

②オーブン250℃で15分ほど焼く。（大きさによって焼き時間は異なります。）

③焼けたら皮をむく。

④しょうがをすりおろし、しょうが醤油でいただく。

写真ではヘタ付きですが、食べるときはヘタを切り落した方が食べやすいと、後で気がつきました。