四角豆の肉巻き

茹でるだけでコリコリとおいしい四角豆ですが、肉で巻くことでとたんにボリューミーなおかずになります。

ーーーー【材料】ーーーーー

・四角豆

・豚肉

・塩

・胡椒

・油

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①四角豆はさっと茹でて冷水にさらし色止めする。

②茹でた四角豆に豚肉を巻く。

③油を敷いたフライパンで②を焼き、塩コショウで味付けする。