蒸かすだけで絶品のおやつ！一番シンプルなつくるびかぼちゃの食べ方です。カラメルも砂糖使ってませんよー。

①つるくびかぼちゃは3cmくらいの輪切りにする。

②極少量の水で蒸かす。蒸し上がりの目安は、皮が少しはがれ、また真ん中が少し凹むくらい。良く熱が通るととても甘くなります。

以下はかぼちゃカラメルの作り方です。お好みでかけてください。

①極少量の水で蒸かすと、下に汁がたまる。それを少し焦げるまで混ぜずに火にかけ、茶色になったら混ぜながら煮詰めて水分を飛ばす。